грибна юшка

РИСОВА КАША З ГРИБАМИ І МАСЛОМ

На 2 склянки рису — 70 г сушених грибів, 1 ст. ложку дрібно покришеної зеленини кропу, 4 склянки грибної юшки, 4 ст. ложки масла для поливання.

Рис перебирають, миють, кладуть до ринки, додають зварені засмажені на маслі кришені гриби, сіль, дрібно кришений кріп, заливають грибною юшкою і варять розсипчату кашу. Подаючи до столу, кашу поливають розігрітим маслом.

КОРОП З НАЧИНКОЮ З ГРЕЧАНОЇ КАШІ ТА ГРИБІВ

На 1 кг коропа - 1/2 склянки гречаних крупів, 50г сушених грибів, 100 г масла, 3 яйця, 1,5 цибулини, 2 горошини пекучого перцю, 2 ст. ложки пшеничного борошна, 1,5 склянки грибної юшки для варіння каші.

Короп обчищають, миють, через розріз у спинці виймають кістки і нутрощі, стежачи за тим, щоб все м'ясо лишилося зі шкірою.



RSS-матеріал